名古屋科钦,本地鸡中的王者 名古屋柯钦(正式名称为名古屋种)是明治时代由前尾张氏的宗平(Sohei)和正秀(Masahide Kaifu)兄弟培育出来的。 1905 年 3 月 10 日,名古屋柯钦鸡被日本家禽协会认定为 "第一个国内实用鸡种"。为了纪念这一事实,爱知县和名古屋柯钦协会将 3 月 10 日定为 "名古屋柯钦日"。如今,名古屋柯钦鸡已成为日本最知名的鸡,因其肉质优良、鸡蛋香浓可口而深受人们喜爱,成为当地的知名品牌鸡。
炭烤肉串 [skewers]。 男 名古屋 科钦 490円(税込) 名古屋-科钦(女) 490円(税込) 名古屋鸡胸肉 460 日元(含税) 名古屋科钦皮肤 390円(税込) 名古屋コーチンせせりねぎま 400 日元(含税) 名古屋コーチン炭焼手羽先 330円(税込) 名古屋コーチンささみ山葵/名古屋コーチンささみ梅肉/名古屋コーチンささみチーズ 各 430 日元(含税) 名古屋科钦邦治里 390円(税込) 名古屋科钦肝脏 280円(税込) 名古屋科钦肫 280円(税込) 名古屋-科钦-Kokoro 330円(税込) 名古屋科钦月见月刊 460 日元(含税) 猪肉卷 360 日元(含税) ポン酢(萝卜末和ポン酢柑橘汁)つくね 400 日元(含税) 葱白 250 日元(含税) プチトマトチーズ 250 日元(含税)
一个项目 [产品]。 名古屋科钦大岛玉子 780 日元(含税) 芋头、胡萝卜、牛蒡炖鸡 680円(税込) 名古屋科钦鸡皮汤 480 日元(含税) 特选名古屋科钦大牙鲆头 1,580円(税込) 汆烫鸡胸肉(冷食,主要作为生鱼片,配以山葵调味酱油) 680円(税込)
沙拉 [蔬菜]。 鸡肉碎、海鲜和醋味噌沙拉 880円(税込) 鸟居沙拉(半份) 630 日元(含税) 薬味たっぷりポン酢サラダ 780 日元(含税) 辣黄瓜 480 日元(含税) 番茄片 480 日元(含税)
油炸食品[fried]。 錦爽鶏・金賞からあげ(4個) 760円(税込) おろしポン酢ソース:100円(税込)/特製マヨネーズソース:100円(税込)/追加唐揚げ1個:190円(税込) 名古屋コーチン手羽唐(3本) 840 日元(含税) 追加名古屋コーチン手羽唐1本:280円(税込) 若鶏手羽唐(4本)タレor塩 640円(税込) 追加若鶏手羽唐1本:160円(税込) 手羽唐食べ比べ(各2本) 880円(税込) 味噌串カツ(1本) 210 日元(含税) 名古屋コーチンメンチカツ(1個) 480 日元(含税) 鶏皮ぎょうざ(5個) 630 日元(含税) 名古屋コーチン明太チーズ春巻き(1本) 480 日元(含税)